Правильный рацион коров гарантирует, что аллергии на молоко не будет

Правильный рацион коров гарантирует, что аллергии на молоко не будет

Найден простой способ сделать молоко безопасным для аллергиков.

Молочная аллергия встречается у 3-5% детей, среди взрослых она — более редкое явление. Группа ученых из университетов Австрии показали, что добавление в рацион коров достаточного количества витамина А поможет избежать аллергической реакции у потребителей молока.

Исследователи в составе сотрудников из Университета ветеринарной медицины Вены, Медицинского университета вены и Венского университета выяснили, что аллергические реакции на бета-лактоглобулин связаны с ретиноевой кислотой — продуктом обмена витамина А. То есть для предотвращения аллергии коровам необходимо достаточное потребление витамина.

Бета-лактоглобулин способен насыщаться небольшими молекулами, например, ретиноевой кислотой. В таком состоянии вещество не вызывает аллергической реакции. Если же бета-лактоглобулин — “пустой”, то он вызывает активацию Th2-лимфоцитов, запускающих реакцию иммунитета.

Источник: medikforum.ru

Leave a comment

  • двадцать − один =